Cuando se navega, encontrar la comida, los tentempiés y las bebidas adecuadas para llevar a bordo puede ser todo un reto. Al principio, puede parecer una tontería. Pero si se tiene en cuenta en su totalidad, se puede empezar a ver dónde pueden surgir los problemas.
Es probable que tengas muy poco almacenamiento, muy poco almacenamiento refrigerado, un espacio mínimo para la preparación y formas limitadas de cocinar finalmente los alimentos. Entonces, ¿qué hace que sea bueno llevar comida cuando se navega y cuáles son algunos ejemplos de esos alimentos? Este artículo tiene la respuesta a todo eso y más.
¿Qué hace que los alimentos sean buenos para llevarlos a la vela?
Cuando navegue, querrá llevar alimentos que se conserven bien. Tradicionalmente, las verduras y los cereales se llevaban en el barco. La carne se traía menos, a menos que estuviera curada en sal. Con el tiempo, la gente empezó a tener escorbuto. Los dientes se caían, las enfermedades y los calambres se apoderaban de ellos, la gente incluso moría. Finalmente, se descubrió que las frutas prevenían el escorbuto. Ahora sabemos que se trataba de la vitamina C. Por suerte, ya no tenemos los problemas de nuestros antepasados a la hora de envasar alimentos para la navegación. Los alimentos curados, enlatados, en frasco y refrigerados han aumentado enormemente la vida útil de nuestros alimentos. Pero todavía hay que tener cuidado.
Si vas a navegar durante dos semanas, sin ver tierra, debes prever al menos una semana de vida con alimentos enlatados. Si sólo se navega durante dos días, los alimentos normales suelen estar bien. También hay que tener en cuenta cómo se van a convertir los alimentos que se compran en un producto comestible. Si compras un filete, ¿podrás cocinarlo en tu velero? No. Incluso si pudiera, ¿querría arriesgarse a que la grasa se incendie? No. Hay muy poco espacio para prepararlo, el espacio del mostrador es limitado y los utensilios de cocina son escasos. Intentar hornear pan sería un error. Congelar una barra de pan y tostarla sobre la marcha sería mucho más eficiente.
¿Cuáles son algunas buenas comidas para llevar?
1) Fideos de olla
Los Pot Noodles son fideos secos instantáneos que vienen con un caldo en polvo. Se conservan tremendamente bien y son muy baratos. Puedes comprar fideos instantáneos para una semana por sólo un par de dólares. Sólo tienes que verter agua hirviendo de tu hervidor en la olla y en pocos minutos estarás listo. También reduce el tiempo de limpieza, ya que las ollas se tiran una vez que se hace la tierra. Puedes condimentar tus fideos añadiendo más condimentos, salsa de soja o verduras picadas. Las verduras se conservan muy bien, sin necesidad de refrigeración, por lo que puede ser tu comida favorita durante semanas si es necesario.
2) Arroz hervido en bolsa
El arroz hervido en bolsa, también conocido como arroz instantáneo, es el mejor amigo de los marineros. No se necesita agua, a pesar de que el nombre implica que hay que hervir el arroz, se puede cocinar en un microondas. Que es lo que tienen la mayoría de los barcos de vela. Se tarda 2 minutos y ya está listo. Al igual que con los fideos instantáneos, puedes aderezarlo con productos de larga duración que lleves contigo. Además, este arroz durará años en tu despensa. Incluso si te quedas varado en el mar durante meses tendrías una reserva de comida.
3) Platos de pasta
La pasta es uno de los mejores productos de larga duración que puedes llevar contigo, está llena de carbohidratos para darte energía y es realmente muy compacta. Podrías llevar 25 libras de espaguetis en una mochila y te durarían semanas. Basta con hervir la pasta en el agua. Además, se supone que la pasta se hierve en agua salada de todos modos. Así se elimina la necesidad de usar agua dulce. Por supuesto, es más saludable usar agua dulce, pero se podría usar agua de mar si las cosas se ponen feas.
4) Harina de avena seca
La avena seca es barata de comprar, fácil de almacenar y fácil de preparar. Se puede hacer hirviendo agua, leche fresca, leche de larga duración o agua con leche en polvo y es un desayuno muy nutritivo. Se puede comer en cualquier momento, por supuesto, y también es muy fácil darle sabor. La miel o las mermeladas en conserva duran meses y meses. La miel dura para siempre. Así que no hay que preocuparse por desperdiciar comida.
5) Pescado
Si tienes algún tipo de parrilla u horno pequeño, pescar pescado y cocinarlo es una forma estupenda de alimentarse. Realmente te conecta con la naturaleza y es divertido, como un plus. Si navegas largas distancias, probablemente tendrás una caña de pescar contigo por razones de seguridad. Siempre que sepas cómo limpiar y cocinar con seguridad un pescado, podrás alimentarte casi indefinidamente. Además, las sobras del pescado pueden servir de cebo para el siguiente.
¿Cuáles son algunos buenos tentempiés?
6) Barras de granola
Las barritas de granola son estupendas para llevarlas contigo. Son fáciles de guardar, duran mucho tiempo y llenan mucho. Están llenas de calorías para mantenerte en marcha durante todo el día. Puedes comprar granola y hacer las barritas tú mismo, o comprarlas al por mayor en lugares como Costco. Se pueden romper y comer con cosas como la harina de avena para hacer su comida más interesante.
7) Trailmix
Trailmix tiene una vida útil bastante decente, está diseñado para la vida en el camino. Donde vas a comer una gran cantidad de calorías para reemplazar las que quemaste haciendo un ejercicio extenuante. La navegación no siempre es extenuante, pero puede serlo. Llevar un alimento rico en calorías, como una mezcla de frutos secos, puede mantenerte en marcha incluso cuando el agotamiento empieza a aparecer. Además, si está descansando, es un tentempié muy sabroso.
8) Manzanas, naranjas y otras frutas
La mayoría de las frutas no necesitan ser refrigeradas. Están perfectamente bien cuando se mantienen al aire libre, como en un frutero. Puede que no corra el riesgo de contraer escorbuto, pero sigue siendo una buena idea llevar algunos trozos de fruta en su viaje. Las manzanas duran mucho tiempo, desde que se recogen hasta que llegan a tu casa pueden tener meses. Las manzanas más frescas se consiguen en los mercados agrícolas. Las que no están del todo maduras madurarán ligeramente, pero no mucho.
9) Galletas envasadas
La mayoría de estas galletas envasadas durarán unos meses mientras no se abran. Una vez que las abra, tendrá que comerlas en los dos días siguientes. Lo que debería ser un problema. Es una buena idea llevar un capricho para uno mismo, la vida en el mar puede ser dura y estresante. Es bueno poder mantener el ánimo alto. De nuevo, las galletas empaquetadas pueden desmenuzarse y espolvorearse sobre la avena para hacerla menos sosa. Si te apetece.
10) Barras de caramelo
Al igual que con las galletas, las barritas de caramelo son una cosa estupenda para llevar de regalo. Además, son tan calóricas que pueden mantenerte en marcha durante un rato si empiezas a sentirte cansado. El azúcar es una solución a corto plazo para el cansancio, pero a veces es todo lo que necesitas. Las chocolatinas pueden guardarse en la alacena o en el refrigerador. Lo que prefieras.
¿Cuáles son algunas de las buenas bebidas que hay que llevar?
11) Gatorade
Gatorade es una de las mejores bebidas deportivas del mercado, si no la mejor. Están llenas de electrolitos y otros nutrientes para mantenerte bien hidratado. Son estupendas para mantenerte en marcha durante el día, especialmente en países calurosos, y no son excesivamente caras. Además, sirven como una red de seguridad fiable en caso de que te quedes sin agua. Gatorade obligará a tu cuerpo a seguir adelante durante mucho, mucho tiempo.
12) Zumo de frutas
El zumo de frutas es una buena alternativa al agua. También puede ser bastante fácil de almacenar si compras zumos de larga duración. Al igual que Gatorade, pueden utilizarse en caso de necesidad para mantenerte hidratado durante más tiempo. Una vez abiertos, muchos de ellos deben guardarse en el frigorífico. Pero una mininevera debería ser lo suficientemente grande. Las vitaminas del zumo también son buenas para mantener el cuerpo y la mente sanos mientras se navega. Las vitaminas te ayudan a pensar con claridad, a ver mejor y, en general, son excelentes para ti.
Conclusión
Esperamos que este artículo le haya dado algunas buenas ideas sobre las comidas, los aperitivos y las bebidas que puede llevar cuando navegue. Lo que no estaba en la lista, pero no debería olvidarse, es el agua embotellada. Llevar agua dulce como reserva y un purificador de agua es una necesidad incluso para los viajes más cortos. A la hora de elegir los alimentos que se van a llevar, la facilidad de almacenamiento es tan importante como la facilidad de preparación. También hay que tener en cuenta la longevidad y el valor nutricional. Si hay algún aperitivo en particular que le guste, no tenga miedo de llevar una gran cantidad de ellos. Los barcos pueden tener poco espacio, pero siempre se puede hacer sitio para las cosas importantes.
